Recept

Recept

Potatissoppa
Klassiska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka

Klassiska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köttbullar 1 st gul lök(ar) 2 msk Mat & Bak smör 1 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 1 st ägg 2 msk kalvfond 1 tsk dijonsenap 500 gram blandfärs 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 krm kryddpeppar, mald 1 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör Potatismos 800 gram mjölig potatis 0,5 tsk salt 2 dl mjölk 50 gram Mat & Bak smör 1 krm salt 1 krm svartpeppar Inlagd gurka 0,5 st gurka(or) 1,5 dl vatten 0,5 dl ättiksprit, 12 % 0,5 dl strösocker Tillbehör 200 gram rårörda lingon Köp receptet Näringsvärde Kcal
Köttbullar, Pelle Johanssons recept

Köttbullar, Pelle Johanssons recept

Köttbullar1 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 0,5 dl grädde 300 g nötfärs 200 g fläskfärs (eller kalvfärs) 1 ägg 1 msk senap 2 tsk épice riche (muskot, vitpeppar, kryddpeppar, kryddnejlika) 0,5 tsk lökpulver salt peppar strösocker (en nypa) olja, till stekning smör, till stekning
Munkbullar

Munkbullar

Munkbullar. 20 januari 2015 @ 17. 45. Så äntligen har jag hittat ett Munkjärn på loppis. 35kr för ett fint järn
Hot tuna melt

Hot tuna melt

6 st dubbelmackor. 12 skivor bröd (gärna ljust surdegsbröd). 2-3 st tomater, skivad. Cheddarost. Inlagd jalapeno
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Soppa. 200 g köttfärs (nöt eller lamm) 1 l vatten 0,5 köttbuljongtärning 1 gul lök 1 klyfta vitlök 4 potatisar 1 paprika 2 msk tomatpuré oregano curry salt peppar
Smörfrallor

Smörfrallor

25 g jäst 5 dl mjölk, kall (3% fetthalt) 1 msk honung, flytande 1 dl olja (raps-, solros- eller matolja) 14 dl vetemjöl 1 tsk salt 125 g smör, mjukt och rumstempererat
Ugnsgratinerad falukorv med tomat och halloumi

Ugnsgratinerad falukorv med tomat och halloumi

4 port falukorv 1 förp halloumiost [á 200 g] 2-3 tomater (stora) 1 burk krossade tomater 2 dl grädde salt svartpeppar basilika oregano strösocker mozzarellaost, riven färsk basilika (till garnering) potatismos (eller pasta till servering)
Ugnsbakad torskrygg med räk- och dillsås

Ugnsbakad torskrygg med räk- och dillsås

600 g torskrygg salt. Räk- och dillsås400 g räkor med skal 3 dl vitt vin 3 dl vatten 4 dl vispgrädde 1 gul lök 1 morot 1 selleristjälk 1 msk tomatpuré 1 kruka dill majsstärkelse, till redning 1 msk olja, neutral 25 g smör salt vitpeppar
Torskbollar med gräddsås och spenat

Torskbollar med gräddsås och spenat

400 g torskfilé 0,5 förp bacon [ca 70 g] 1 bit färsk ingefära [ca 3 cm] 1 dl färska basilikablad 1 ägg (eller 1 msk potatismjöl) 3 klyfta vitlök, pressade flingsalt svartpeppar, nymalen Smör till pannan 1 förp babyspenat [ca 100 g] 0,5-1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 2 dl vispgrädde 1/2 dl vatten