www.koket.se

Sommarens godaste laxsallad

Name: Sommarens godaste laxsallad
Ingredients: 300 g sallad sallad, valfri; 14 ägg, kokta; 14 sötpotatisar, medium storlek; 1600 g laxfilé; 1 salt o peppar; 1 gräslök, ett knippe; 12 dl creme fraiche; 11 förp Abba Caviar Röd Stenbitsrom; 1 en skvätt citronsaft; 1 citronpeppar efter smak; 1300 g sallad sallad, valfri 4 ägg, kokta 4 sötpotatisar, medium storlek 600 g laxfilé salt o peppar gräslök, ett knippe; 1 Romsås2 dl creme fraiche 1 förp Abba Caviar Röd Stenbitsrom en skvätt citronsaft citronpeppar efter smakKoka upp sötpotatis, ca 30 minuter (dela potatisarna för kortare tid). Lägg in laxen i ugnen med lite salt och peppar, på ca 200-225 grader i ca 10-15 minuter. Blanda crème fraiche med rom, citronsaft och citronpeppar och ställ i kylen i ca 20 minuter Skär upp den kokta sötpotatisen på ett stort fat och dela den färdiga laxen i små bitar. Blanda med sallad, kapris, ägghalvor och klipp över lite gräslök. Servera med den kalla romsåsen..... kan knappt bli somrigare!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

300 g sallad sallad, valfri
14 ägg, kokta
14 sötpotatisar, medium storlek
1600 g laxfilé
1 salt o peppar
1 gräslök, ett knippe
12 dl creme fraiche
11 förp Abba Caviar Röd Stenbitsrom
1 en skvätt citronsaft
1 citronpeppar efter smak
1300 g sallad sallad, valfri 4 ägg, kokta 4 sötpotatisar, medium storlek 600 g laxfilé salt o peppar gräslök, ett knippe
1 Romsås2 dl creme fraiche 1 förp Abba Caviar Röd Stenbitsrom en skvätt citronsaft citronpeppar efter smakKoka upp sötpotatis, ca 30 minuter (dela potatisarna för kortare tid). Lägg in laxen i ugnen med lite salt och peppar, på ca 200-225 grader i ca 10-15 minuter. Blanda crème fraiche med rom, citronsaft och citronpeppar och ställ i kylen i ca 20 minuter Skär upp den kokta sötpotatisen på ett stort fat och dela den färdiga laxen i små bitar. Blanda med sallad, kapris, ägghalvor och klipp över lite gräslök. Servera med den kalla romsåsen..... kan knappt bli somrigare!