receptfavoriter.se

Skållade tomater eller tomatconcasse

Name: Skållade tomater eller tomatconcasse
Ingredients: 1 kg tomater som Roma, Plommontomater eller kvisttomaterKoka upp någon liter vatten i en kastrull eller panna. Det ska vara tillräckligt med vatten så att det täcker tomaterna sedan. Skär ett kryss i tomaternas topp. Skär bort blomfästet. Lägg ner tomaterna i det kokheta vattnet och sjud dem sedan i någon minut tills skinnet börjar lossna och går att dra av. Häll av och skölj kallt samt dra av skinnet. Dela tomaterna i klyftor och ta ur kärnorna. Tärna sedan tomatköttet i ca 1x1 cm tärningar eller valfri storlek.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 kg tomater som Roma, Plommontomater eller kvisttomaterKoka upp någon liter vatten i en kastrull eller panna. Det ska vara tillräckligt med vatten så att det täcker tomaterna sedan. Skär ett kryss i tomaternas topp. Skär bort blomfästet. Lägg ner tomaterna i det kokheta vattnet och sjud dem sedan i någon minut tills skinnet börjar lossna och går att dra av. Häll av och skölj kallt samt dra av skinnet. Dela tomaterna i klyftor och ta ur kärnorna. Tärna sedan tomatköttet i ca 1x1 cm tärningar eller valfri storlek.