www.coop.se

Saffranspannkaka med smetana och rårörda björnbär

Name: Saffranspannkaka med smetana och rårörda björnbär
Ingredients: 3 ägg; 14 dl mjölk; 11 dl strösocker; 10.5 g saffran (stöts i mortel med saltet); 11 kg färdig risgrynsgröt; 1225 g frysta björnbär; 12 dl smetana eller crème fraiche; 1 ev pistagenötterSätt ugnen på 200°. Vispa äggen lätt med mjölk, socker, saffran och salt. Rör ner gröten och häll upp i en ugnsform. Grädda mitt i ugnen till fin färg och äggstanningen har stelnat, ca 35 min. Rör de frysta björnbären med socker tills sockret lösts upp. Servera pannkakan med smetana och rårörda björnbär. Toppa ev med skalade hackade pistagenötter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

3 ägg
14 dl mjölk
11 dl strösocker
10.5 g saffran (stöts i mortel med saltet)
11 kg färdig risgrynsgröt
1225 g frysta björnbär
12 dl smetana eller crème fraiche
1 ev pistagenötterSätt ugnen på 200°. Vispa äggen lätt med mjölk, socker, saffran och salt. Rör ner gröten och häll upp i en ugnsform. Grädda mitt i ugnen till fin färg och äggstanningen har stelnat, ca 35 min. Rör de frysta björnbären med socker tills sockret lösts upp. Servera pannkakan med smetana och rårörda björnbär. Toppa ev med skalade hackade pistagenötter.