Desserter

Ingredienser. 4 dl frysta hallon. 3 msk florsocker. 1/2 tsk vaniljsocker. 2 dl naturell yoghurt. Snart är det dags för glass säsong, vad säger ni om det

Tonkabönparfait på hallonspegel. 23 februari 2019 @ 20. 54. Hittade tonkaböna på Lyckas med mat nu då jag var i Luleå

Den här desserten är överraskande god, för vem tror att det blir så syrligt och gott med basilika i en parfait

Ingredienser Portioner. 4 2 dl polkagrisar 2 dl vispgrädde 100 g vit choklad 4 digestivekex 2 msk smält smör 2 1/2 dl kvarg (10 %) 1 msk färskpressad limejuice Lägg till i inköpslistan

Vispa grädden till mjuka toppar i en plastbunke. Vispa äggulor, vaniljsocker, kanel och socker ljust och pösigt i en plastbunke

Friska upp smaklökarna efter glöggmyset med en härlig citrussallad med lite sting från chili och vackert granatäpple

Apelsinsoppa. Pressa ur juicen ur apelsinerna. Skär chilin grovt. Koka upp juicen med stjärnanis och chili

Ansa fänkålen och skär den i tunna skivor. Skala citrusfrukterna med kniv och filéa dom. Varva fänkål och apelsin på ett stort fat

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna. Koka upp mjölk, grädde och vaniljstång. Vispa äggulor med 45 g socker tills det att det är vitt och luftigt

Häll grädden i en kastrull och koka upp den tillsammans med sirapen och kryddorna. Tag kastrullen från värmen och vispa ner en äggula i taget

Lägg i ostkakan i en skål, vänd ner den vispade grädden, hackade mandeln och skalet från apelsinen. Fyll 6 stycken ugnsfasta portionsformar

Skala apelsiner och clementiner med en vass kniv så att den vita delen av skalet försvinner. Skiva och lägg i en skål