Det här receptet fick jag med i nån förpackning med ägg för flera år sen och har sedan sparat på det för det är det bästa receptet jag har provat i alla fall
I går plockade jag därför ett halvt kilo som jag kombinerade med överblivna ostbitar från fredagsmyset och en liten påse köpta svarta trumpeter i en strata
Scones med morot, havregryn och yoghurt. Dela upp degen i tre bitar och platta ut dem på en plåt på ett bakplåtspapper, gör även ett kors i varje kaka med en kniv
 I en annan skål, vispa ägget med halva mjölken. Fullkornspannkakor 6-8 st 1 ägg 2,5 dl mjölk 2 dl fullkornsvetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljextrakt (kan uteslutas) Blanda mjölet och bakpulvret väl. Jag åt mina med en bärsirap på 1,5 dl frysta bär och 1 msk lönnsirap som kokas ihop i några minuter
Blanda mjöl med salt och eventuell vanilj. Upprepa med resten av smeten. Det här receptet bygger på 112-principen, men eftersom fullkornsmjöl inte innehåller riktigt lika mycket gluten som vitt mjöl har jag adderat ett extra ägg för att fullkornspannkakorna ska hålla ihop bra. Fullkornspannkakor (12-15 st)
På jobbet hela dagen med jobbgrejer. Hemma ”hela kvällen/helgen” med privatgrejer. Hälsa då, vi har ju ”alltid” ätit laktosfritt, sedan Diesel var lill-liten eftersom allt med laktos gick rakt igenom honom med en himla fart
I tidningen fanns en otrolig bild på sådana i kombination med parmaskinka och bröd. Min egen variat, med knaperstekt bacon och grillat bröd blev kanske inte riktigt lika snygga på bild, men väl så goda
Crepes fyllda med trattkantarellstuvning, matmuffins med bacon och pujolök, en tomat och mozzarella sallad, amerikanska pannkakor med lönnsirap, ostar, vindruvor, nypressad apelsinjuice och en yoghurtdessert
Efter en långpromenad med lilleman gjorde jag amerikanska pannkakor till brunch. Vi käkade pannkakorna med grädde som jag vispat i lite crème fraiche i och sedan blandade jag i blåbär och hallon
Blanda samman med majonnäsen och rör ner grönsakshack och citronsaft. Smaka av med salt och chili. Servera tillsammans med kokta ägg, tomater och salladsblad eller till en omelett
Servera med keso, frysta blåbär och hallon, mango och en klick jordnötssmör. Inlägget Bananpannkaka – perfekta söndagsbrunchen dök först upp på Rawness
Det här receptet har jag valt att göra med havremjöl och fullkornsrismjöl. Supergoda, nyttiga, näringsrika, naturligt glutenfria ljusa fullkornspannkakor till sommarfrukost
Perfekta på frukostbordet på helgerna eller kanske till söndagsbrunchen. Dessa Pani Popo som är egentligen från Samoa ön men äts nästan överallt runtomkring (har jag hört) är saftiga och luftiga sötfrallor bakade med kokosmjölk och indränkta i kokos sås
Typ som igår, då vi åt en fullkornspannkaka med fräscha grönsaker och västerbottensost. Smörj kanterna på en långpanna med smör och sätt ett bakplåtspapper i bottnen
I detta Ägg Benedictrecept går vi tillbaka till rötterna och tar inspiration från Lemuel Benedicts version med bacon och mer klassiskt bröd för att skapa en rejäl och mättande rätt som kanske passar sig lite mer för det stugmys i fjällen än för en söndagsbrunch på stan
Jag använde baconet som ett tillbehör till kanapéer med konjaklevermousse, jag kan tänka med att använda det till vissa desserter, något med choklad till exempel och självklart som en del av söndagsbrunchen
Söndagsbrunch fullproppad med antioxidanter dagen till ära. Chiaplättar med valnöt och kardemumma. Stek i kokosfett, smeten är ganska tjock så tryck den med en sked och forma till plättar medan du steker
Supergoda frasvåfflor att njuta till en söndagsbrunch Till 8-10 st våfflor. 100 gram smält smör 2 ½ dl iskallt vatten 2 dl mjölk 3½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Gör så här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.