Ansa och hacka trattkantarellernaoch fräs dem tills de börjar få färg i en gryta med olja. Skala och hacka lök och vitlök och lägg ner i grytan tillsammans med riset och fräs lite till
Tycker vi firar med ett recept på risottoochkantareller. Smaka av med salt och peppar (jag gillar min risottomed mycket peppar så har i ganska mycket, men det gör en ju som en gillar)
Denna risottomed pilgrimsmusslor, brynt smör och saffransskum blev riktigt, riktigt god. Varje gång jag lagar risotto slår det mig hur mysigt det är att stå där och röra i grytan, hälla i ytterligare en slev med buljong och sen röra igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.