Amy's piece of cake

Risoni soppa - Risoni Soup

Snittbetyg 0 0 röster

Indisk risonisoppa (2-3 portioner)
2 msk olja
0,5 tsk senapsfrön
0,5 tsk hela spiskummin
1 krm hing (asafoetida) kan uteslutas om man inte har
1 liten gul lök, hackad
2-3 dl tomater, hackade i små bitar
1 msk malen koriander
0,5 tsk gurkmeja
0,5 tsk chilipulver eller färsk finhackad grön chili (mängd efter tycke och smak, var dock försiktig så det inte blir för starkt!)
0,5 tsk malda spiskummin
salt, smaka av med
2-3 dl vatten
0,5 msk gur (På engelska jaggery, kan ersättas med råsocker.)
1-2 msk färsk koriander, finhackad
3 dl färdigkokt risoni
English
Indian risoni soup (2-3 servings)
2 tbsp oil
0.5 tsp mustard seeds
0.5 tsp whole cumin
1 pinch of hing (asafoetida) can be omitted if you don't have
1 small yellow onion, chopped
2-3 dl tomatoes, chopped into small pieces (1 american cup is about 2,4 dl)
1 tbsp ground coriander
0.5 tsp turmeric
0.5 tsp chili powder or fresh chopped green chilli (Amount according to taste, however, be careful so it doesn't get too strong!)
0.5 tsp ground cumin
salt, season with
2-3 dl water (1 american cup is about 2,4 dl)
0,5 tbsp gur (Jaggery, can be replaced with raw sugar.)
1-2 tbsp fresh coriander, finely chopped
3 dl cooked risoni (1 american cup is about 2,4 dl)