Gott va det och lite hettande. Imorse skulle jag göra en grön ochnyttig drink som fick lite fart på kroppen, tänkte först göra en vanlig kall, men va så himla sugen på en värmande soppa så det fick det bli till frukost
Häll på buljong, fisksås och kokosmjölk samt röd currypasta, tomatpurè och citrongräs. Nyttigsoppa med blomkål och kokosmjölk är väldigt god och värmande
Lägg i den hackade löken och stek tillsammans med den röda curryn på låg värme tills löken är mjuk. Använd en handmixer och mixa soppan lätt för en krämigare konsistens
Lägg i den hackade löken och stek tillsammans med den röda curryn på låg värme tills löken är mjuk. Använd en handmixer och mixa soppan lätt för en krämigare konsistens
Lägg i den hackade löken och stek tillsammans med den röda curryn på låg värme tills löken är mjuk. Använd en handmixer och mixa soppan lätt för en krämigare konsistens
Det är därför jag gjorde den här röda curryn häromdagen. Både i Sverige och i Italien. Men när det nu är så kallt, då är det najs att äta något riktigt hett - i dubbel bemärkelse
För någon vecka sen hittade jag syrade rödbetor i mataffären och köpte en burk. råa rödbetor. Servera soppan i djupa tallrikar och lägg lite kött i mitten, lägg på en klick smetana och toppa med lite torkad persilja
Vegetarisk soppa tillsammans med knäckebröd med ägg, och en avokadohalva+örtsalt. Kanel kan låta underligt i mat, men tillsammans med het kajennpeppar blev det riktigt gott, och jag förstår varför hon kallar det sin favoritsoppa
150 g fläskkarré 100 g shiitakesvamp 100 g judasöron 0,25 rättika 2 msk kinesisk soja 2 msk japansk soja 1 l hönsbuljong 2 msk risvinäger 1 msk strösocker 1 krm svartpeppar 1 krm salt 1 ark nori
Egentligen hade jag tänkt göra denna från Arla, men som vanligt måste jag fundera vidare och testa. Till lunch har jag ätit resterna från en toppengod soppa vi åt igår
Häll av linserna och spola med vatten, låt linserna rinna av i ett durkslag. Hacka den gula löken och vitlöksklyftorna, fräs hastigt i matoljan tillsammans med curryn
Sila sedan av soppan i en mindre kastrull och tryck ut allt från skalen , häll i grädden. Lägg skalet i en stekpanna och spara räkorna i kylen tills servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.