1 kg räkor med skal. Skala räkorna. Trä upp räkorna på spetten. Rör samman dippsåsen. Smaka av. Fördela dippen i 12 portionsglas och sätt ner ett spett i varje glas
Servera räkspettenmed en klick aioli och vitlöksbröd. Du behöver4-6 räkspettCa. 1 kg färska räkor2 vitlöksklyftor, pressade1 liten röd lök, finhackad1 jalapeno, finhackadOlivoljaSalt och pepparGör såhärMarinera räkorna med vitlök, röd lök, jalapeno, olivolja, salt och peppar
Fyll tortillabröden med den färgglada salsan och servera medräkspetten. Krydda räkorna med kryddmixen i en skål och se till att kryddan blir jämt fördelad
Vi började med grillade räkspett och sallad till förrätt, till varmrätt åt vi grillade karrekotletter och bulgursallad, till efterrätt blev det chai-te och banankaka med citrusglasyr
Tvätta salladen, låt vattnet rinna av och strimla den i breda remsor. Skär annanasringar och ost i lika stora kuber, dela cornishones i mindre bitar, skär skinkan i mindre bitar
Smaka av med citronsaft och kryddor. Garnera med rommen, räkor på spett och dill. Dillpannacotta medräkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering
Jag letade lite efter piri-piri såser och hittade en som jag tycker smakar toppen (jag tog en bild på flaskan som är med nedan så att du kan leta efter den eller beställa hem den)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.