Potatis och purjolöksopp serverades med med en pizzabulle med bacon och prästost. Vi har haft stormväder i bodø, ruskigt höstväder och Viljar blåser bokstavligt talat omkull när vi varit ute
Det är inte alltid man hinner plocka fram kameran och ställa maten att posera för att få fina bilder, så ibland får såna här halvkassa mobilbilder duga för att det ska bli blogginlägg överhuvudtaget
Nu är det säsong igen att köpa purjolök på marknaden när vi handlar all frukt och grönsaker. En maträtt jag brukar göra under vintern är potatis och purjolök soppa
Vi håller fortfarande på med att laga sådant vi inte brukar äta och idag åt vi denna soppa jättegod och smidig att tillaga (smidig för att Micke fixade den
Potatis- och purjolöksoppa med bacon och brie1 kg potatis1 purjolök3 gula lökar3 morötter2 paket baconvatten3 buljongtärningar1 msk timjan1 nypa chiliflakessalt och pepparbrieostSkala potatis och morötter
Snitta purjon på längden och skölj den noga. Skiva tunt. Fräs den mjuk i smör under lock. , Skär bort det vita från citronskalet och strimla skalet mycket tunt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.