Potatis och purjolöksopp serverades med med en pizzabulle med bacon och prästost. Vi har haft stormväder i bodø, ruskigt höstväder och Viljar blåser bokstavligt talat omkull när vi varit ute
Nu är det säsong igen att köpa purjolök på marknaden när vi handlar all frukt och grönsaker. En maträtt jag brukar göra under vintern är potatis och purjolök soppa
Vi håller fortfarande på med att laga sådant vi inte brukar äta och idag åt vi denna soppa jättegod och smidig att tillaga (smidig för att Micke fixade den
Häll över olja, peppar, timjan och krossade vitlöksklyftor. 700 g färskpotatis, kokt och kall. 700 g färskpotatis, kokt och kall 3 msk olivolja 4 klyftor vitlök timjankvistar
Baka potatisen och låt den svalna något. Dela potatisen och gröp ur den. Blanda den rivna osten, baconen som du klippt i bitar och knaperstekt med potatisen
Fredag och äntligen helg. En skön känsla då alla är hemma och lediga tillsammans och som alltid är fredagarna lite extra kvällslata, lite som att pysa ut luften på en badboll som studsat runt hela veckan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.