Moules Frites
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Musslorna
  • 5 kg blåmusslor
  • 2 msk svenskt smör
  • 1 finhackad morot
  • 1 finhackad palsternacka
  • 1 finhackad charlottenlök
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 2 dl fiskbuljong
  • 2 dl mellangrädde
  • 1 näve grovhackad persilja
  • Salt
  • Peppar.
  •  
  • Pommes Pont Neuf
  • 4 stora bakpotatisar
  • Olja till fritering.
  •  
  • Aioli
  • 3 st äggulor
  • 1 msk fransk senap
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl olivolja
  • 3 dl majsolja
  • Salt
  • Peppar
  • Ev persilja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.