Har aldrig själv lagat moulesfrites, men det var inte alls särskilt svårt. Ta upp musslorna och servera tillsammans med limeaioli och hemmagjorda pommes frites
Idag när det var dags att planera helgens och den kommande veckans meny så blev jag sugen på just musslor med lite pommes frites och aioli till, en rätt som för det flesta är känd den belgiska nationalrätten moulesfrites
Det är här dagens recept kommer in, vin- och persiljekokta musslor serverade med pommes frites, eller som det så vackert också kan heta – Moulesfrites serverad med hemmagjord aioli
Till detta gjorde vi våra egna pommes frites och aioli. Pommes frites. 1 kilo musslor 1 lök 0,5 liter fiskbuljong 1/2 flaska vin (vi använde 0,5 liter vin) gärna något torrt vin som passar till skaldjur 2-3 vitlöksklyftor, finhackade 1/2 tsk timjan peppar persilja Pommes frites
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.