www.koket.se

Morbergska fisksoppan med saffran

Name: Morbergska fisksoppan med saffran
Ingredients: 400 g fiskfilé, ett par olika sorter (t ex lax, kattfisk, kolja); 0,5 purjolök; 1 gul lök; 1 morot; 2 selleristjälkar; 3-4 msk olivolja; 3 klyftor vitlök; 3 dl vitt vin; 2-3 dl vispgrädde; 2 msk tomatpuré; 0,5 g saffran; 0,5 l fiskfond eller hummerfond; salt; nymalen vitpeppar; 1 dl färska örtkryddor (timjan, basilika); 1 knivsudd chilipeppar; 1 kg blåmusslor; 200 g skalade räkor; 400 g fiskfilé, ett par olika sorter (t ex lax, kattfisk, kolja) 0,5 purjolök 1 gul lök 1 morot 2 selleristjälkar 3-4 msk olivolja 3 klyftor vitlök 3 dl vitt vin 2-3 dl vispgrädde 2 msk tomatpuré 0,5 g saffran 0,5 l fiskfond eller hummerfond salt nymalen vitpeppar 1 dl färska örtkryddor (timjan, basilika) 1 knivsudd chilipeppar 1 kg blåmusslor 200 g skalade räkor

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g fiskfilé, ett par olika sorter (t ex lax, kattfisk, kolja)
0,5 purjolök
1 gul lök
1 morot
2 selleristjälkar
3-4 msk olivolja
3 klyftor vitlök
3 dl vitt vin
2-3 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
0,5 g saffran
0,5 l fiskfond eller hummerfond
salt
nymalen vitpeppar
1 dl färska örtkryddor (timjan, basilika)
1 knivsudd chilipeppar
1 kg blåmusslor
200 g skalade räkor
400 g fiskfilé, ett par olika sorter (t ex lax, kattfisk, kolja) 0,5 purjolök 1 gul lök 1 morot 2 selleristjälkar 3-4 msk olivolja 3 klyftor vitlök 3 dl vitt vin 2-3 dl vispgrädde 2 msk tomatpuré 0,5 g saffran 0,5 l fiskfond eller hummerfond salt nymalen vitpeppar 1 dl färska örtkryddor (timjan, basilika) 1 knivsudd chilipeppar 1 kg blåmusslor 200 g skalade räkor