Det är visning av miniatyrånglok och man får åka med Borås miniatyrlokssällskap. Men idag blev det grillat, testar att grilla skinkstek som jag har skurit i bitar
Bryn den snabbt i smör och lägg i en liten gjutjärnsgryta med all marinad, sätt på locket och stek på nedre delen av ugnen på 90 grader tills innertemperaturen visar 65 grader. Gele 1 kg skinkstek
Servera tillsammans med tex potatisgratäng och sallad. Dela vitlöken i centimeterstora bitar och lägg ner dessa tillsammans med rikligt med smör i en stekpanna
I dag blev det grill av en skinkstek. Blanda potatisen med olja, salta och krydda med persillade. Till förrätt åt vi Insalata Caprese, alltså mozzarella, tomat, basilika och rapsolja smaksatt med basilika
Koka riset med lök och buljongtärning. Servera med en blandad sallad. Stek kycklingen (med marinaden) i ugnen i 225° i 20-25 min tills köttet är väl genomstekt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.