Varva sås, lasagneplattorochlax i formen och avsluta med sås. Smörj en ugnsfast form, ca 15x20 cm. Fräs spenaten i en stekpanna med smör tills spenaten slakar
För att få lite variation samtidigt som de passar ihop bestämde jag mig för en snitt påkallröktlax med en ceviche-inspirerad fyllning på spansk peppar, mango, limeskal och Philadelphiaost
Varva sås, spenat ochlax med pastaplattorna i tre eller fyra lager i en ugnsfast form. Blanda krossade tomater, crème fraiche, mjölk, lök, vitlök och soltorkade tomater i en skål
Lägg därefter på ännu en lasagneplatta, täck dessa med den röktalaxen samt resten av spenaten. De flesta har nog gjort lasagne i ugn men här kommer en variant där man kokar lasagneplattornaoch sedan bygger ihop dem med övriga ingredienser lagar på lager
Fördela lax, och potatisröran på rågbrödskivorna (eventuellt kantskurna. Lite dill och gräslök på toppen förhöjde utsendet och bidrog med än mer god smak
Krydda med svartpeppar och ev lite salt (tänk på att den röktalaxen är salt i sig). Ger inga instruktioner på hur pastan ska kokas utan det får man läsa sig till på förpackningen, men tänk på att såsen ska alltid vänta på pastan och inte tvärt om
Ta musslan och lägg den på salladen. Lägg salladen på små fat eller skålar. Tärna laxoch mango. Det blev väldigt mäktigt och gott och jag orkade inte så mycket till varmrätt
Skiva brödet på diagonalen. Blev en förrätt ikväll bestående av rostat rågbröd med pepparotsfärskost, dill & kummingrav lax, färskriven pepparot och en klick gravlaxsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.