För att få lite variation samtidigt som de passar ihop bestämde jag mig för en snitt påkallröktlax med en ceviche-inspirerad fyllning på spansk peppar, mango, limeskal och Philadelphiaost
På tallriken förutom den heta röran fanns också röktlaxoch kokt ägg. Fick nämligen den senaste Smakboxen förra veckan med temat Sommarfest och i den fanns en BBQ-rub och ett recept på rubbad laxochhet vattenmelonsallad som jag tänkte testa ikväll
Fruktigheten i vinet fungerade verkligen fint mot den kallröktalaxenoch inte minst löjrommen. Jag gjorde en matig salladsröra av kall, kokt potatis, kallröktlaxoch smetana, som fick smak av citronskal, dill och gräslök
Krydda med svartpeppar och ev lite salt (tänk på att den röktalaxen är salt i sig). Här kommer en snabb och enkel sås som får en härlig smak av den röktalaxen
Lax är en självklarhetpå julbordet för mig och idag är min gravadelax klar. Fördela sedan chili och limeskal pålaxbitarnaoch lägg den andra laxbitenovanpå den andra
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Lägg salladsärtor och klyftad rödlök över laxen. Blanda samman kokosmjölk, vitlök, ingefära, currypasta, limeskal och pressad saft, fisksås och farinsocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.