hd.se

Långbakad grissida med morotspuré

Name: Långbakad grissida med morotspuré
Ingredients: 4 personer ca; 600 g färskt sidfläsk; i bit; 2 tsk timjan; 2 tsk rosmarin; 2 msk flytande honung; 4 morötter; 1 gul lök; 2 dl vatten; 1 tsk konc kycklingfond; 2 msk crème fraiche; 2 krm malen spiskummin; 5 msk pinjenötter; 100 g champinjoner; 1 schalottenlök; 1 syrligt äpple; 50 g ärtskott; 70 g salladsskott; 2 msk vitvinsvinäger; 1/2 tsk salt och; 1 krm peppar; 2 krm salt och; 1/2 krm peppar; 3 msk olja; 2 krm salt och; 1 krm peppar