För 4 personer ca 600 g färskt sidfläsk i bit 2 tsk timjan 2 tsk rosmarin 2 msk flytande honung smör, olivolja salt, peppar Morotspuré 4 morötter 1 gul lök 2 dl vatten + 1 tsk konc kycklingfond 2 msk crème fraiche 1–2 krm malen spiskummin Sallad 5 msk pinjenötter 100 g champinjoner 1 schalottenlök 1 syrligt äpple 50 g ärtskott 70 g salladsskott 2 msk vitvinsvinäger Gör så här
