4 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 500 g kryddig korv t ex chorizo 250 g körsbärstomater 2 msk smör 2 msk tomatpuré 1 tsk torkad timjan eller dragon 3 dl vispgrädde 1 msk dijonsenap 1 dl cornichons salt svartpeppar Till servering färsk dragon 4 port ris Lägg till i inköpslistan
Beroende på vad ditt barn gillar för konsistens, mixa eller mosakorv stroganoffen med pastan. Dock tycker jag att recepten som finns i standardkokböckerna är tråkiga, så med facit i hand är det kanske inte Korv stroganoff jag gör utan en korvgryta
Toppa medkorvblandningen. Strimla korv, lök och champinjoner. När den är mjuk mosar du potatisen med gaffel eller pressar och blandar med lite varm mjölk och en klick smör
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Jag tog broccoli istället för blomkål till moset. Mixa med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar
Toppa medkorvblandningen. Strimla korv, lök och champinjoner. När den är mjuk mosar du potatisen med gaffel eller pressar och blandar med lite varm mjölk och en klick smör
La dem i ett durkslag och när blomkålen och broccolin var klara hällde jag dem i ett durkslag men lät vattnet rinna ner i skålen med kålen och rättikan så att de ”slakades”
Korven kunde ju inte jag påverka men moset fick godkänt. Gårdagens korvmiddag blev väl lite sisådär. Blomkålsmoset blev mycket lyckat så jag delar gärna med mig av receptet
Snitta falukorven och lägg i en ugnsform. Det blir många enkla och lättlagade maträtter nu i december, varvat med julinspirerade nyheter och gamla godingar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.