mårtenssons kök

mårtenssons kök

  • 100 Recept

Fläskkotletter med champinjoner i krämig grönpepparsås och blomkålsmos

Hej och hallå. Regnet har öst ner sedan efter lunch men det har varit ganska mysigt trots allt. Jag och barnen trotsade de tunga regndropparna och gick på en långpromenad som innehöll både lekplatsbesök och ett besök vid en sjö för att mata änderna – något som barnen tyckte var jättemysigt
Krispigt fläsk i sötstark hoisonsås!

Krispigt fläsk i sötstark hoisonsås!

Goddagens. I söndags stod det asiatiskt på menyn, benfri fläskkarré var framtagen ur kylen och mina tankar fladdrade runt förstås – precis som vanligt
Köttgryta med morot, lingon och persilja!

Köttgryta med morot, lingon och persilja!

Hallojsan,. Grytor – är det något du lagar ofta. Jag gör det gärna så snart jag får tid, och experimenterar gärna med olika smaker, olika typer av kött och roliga tillbehör
Mannerströms pannbiff med lök

Mannerströms pannbiff med lök

Skala de medelstora lökarna. Riv en av lökarna, den andra hackar du fint och bryner i smör. Mosa potatisarna med en gaffel
Äkta Wallenbergare

Äkta Wallenbergare

Be om hjälp i köttdisken att mala kalvköttet eller mal det själv på fina skivan i köttkvarnen, helst 3 gånger
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

Börja med att sätta igång med att koka potatisen i lättsaltat vatten. Under tiden den kokar hinner du göra resten
Pannbiffar med mos och rårörda lingon

Pannbiffar med mos och rårörda lingon

1. Blanda ägg och ströbröd med liquid smoke, hackade örter och kryddor. Låt svälla i 10 minuter och blanda sedan ner nötfärsen
Grillade kamben med svensk coleslaw

Grillade kamben med svensk coleslaw

Koka kambenen i rejält saltat vatten i ca 30 minuter. Blanda gazelen till kambenen, ättika, mörksirap och kalvfond i en kastrull och låt koka ihop