Viktcoachen

Kornbröd

Snittbetyg 0 0 röster

2,5 dl
mjöl
3 dl matkorn, matvete eller mathavre
2 dl russin
4 dl vatten
400 g surdeg (spara resten i kylen tills nästa bak)
25 g jäst
2 dl valfria blandade frön, exempelvis linfrön, solrosfrön, pumpafrön och/eller sesamfrön.
600 g vetemjöl special
3 tsk salt
3. Ta ut de färdigjästa bröden ur ugnen
4. När du ska grädda limporna häller du
2 tunna skivor kornbröd á
1 tsk bregott
1 kokt ägg i skivor
50 g rökt eller gravad lax, inlagd sill eller ansjovis
1 tomat
402 kcal per portion
23 procent protein,
42 procent fett,
34 procent kolhydrater