ugnsrostade rotfrukter. Idag ska det storstädas och julpyntas. Det har tack och lov slutat regna och blivit kallt igen så vi fick behålla det mesta av snön
Strimla fläsket i bitar och stek på hög värme så de blir knapriga. Fick tag i en bit superfin torskryggoch tänkte att jag skulle prova en kombo som jag ätit på restaurang men aldrig hemma
Jag gick in på en restaurang och köpte en påse men den är tyvärr slut. Denna underbara torskrygg. Dock dubbelpanerat fisken, vilket blir extra frasigt och gott
känn efter med en sticka (eller provsmaka, för all del) att rotfrukterna är färdiga. Lägg dem i en långpanna med hela oskalade vitlökskyftor samt tjocka halverade skivor av citronen (tvätta den ordentligt först, om den inte är eko
* Lägg grädde, ägg och dijon, soja, salt och peppar, örtkryddor i en bunke, rör om* Bearbeta snabbt ned köttfärsen med rena händer, rör inte för länge* Forma lagom stora biffar (tvätta händerna noga)* Skala rotfrukteroch lök
Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera med knapriga rotfruktsstavar. Rotfrukter. Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor och stavar
Igår rostade jag hel vitlök i ugnen och den har fått sätta smak till soppan. Om du inte vill ha/hinner rosta vitlök så går det fint att tillsätta en hackad vitlöksklyfta när du fräser löken
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök. Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök
Jag serverade det tillsammmans med mina hemmagjorda hamburgare och en vitlöksoch persiljesås. Att lyxa till tillbehören man äter till maten är värt så mycket och med enkla metoder och knappt nåt jobb får du dundergoda ugnsbakade potatisklyftor
Grovhacka persiljan, och skala vitlöken. Lättgjord och supergod är den här fiskrätten, torskrygg som bakas i ugnen på låg värme med ett smakrikt pestotäcke
Koka skockorna ochvitlöken i vatten som täcker tills skockorna är mjuka. Skala vitlöksklyftan. Fiskbilen kommer till byn och är ett självklart mål sedan flera år tillbaks
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.