mittkok.expressen.se

Kladdkaka med nutellamaräng

Name: Kladdkaka med nutellamaräng
Ingredients: 150 g smör; 1150 g mörk choklad; 12 ägg; 12 dl strösocker; 11 dl kakao; 12 1/2 dl vetemjöl; 11 tsk salt; 14 äggvitor; 11 1/4 dl strösocker; 1100 g nutella; 1 färska bär; 1 lättvispad gräddeSätt ugnen på 175 grader och smörj en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter.; 1 Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull. Ta av från värmen och ställ åt sidan så länge.; 1 Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda ner kakao, mjöl och salt.; 1 Häll i smörblandningen och rör ihop till en klumpfri smet.; 1 Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut kakan och höj ugnstemperaturen till 200 grader. Låt kladdkakan svalna en aning medan du gör nutellamarängen.; 1 Vispa äggvitorna till en fast maräng i en hushållsassistent eller med elvisp i en bunke. Tillsätt sockret lite i taget och vispa på hög hastighet tills marängen blivit bland och styv.; 1 Smät nutellan i 20 sekunder i mikron och ringla sedan ner den i marängsmeten. Rör om slarvigt så att det bildas ett "swirl". Bred ut marängen på kladdkakan och grädda mitt i ugnen cirka 25 minuter. Ta ut och låt svalna. Servera gärna med färska bär och lättvispad grädde.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

150 g smör
1150 g mörk choklad
12 ägg
12 dl strösocker
11 dl kakao
12 1/2 dl vetemjöl
11 tsk salt
14 äggvitor
11 1/4 dl strösocker
1100 g nutella
1 färska bär
1 lättvispad gräddeSätt ugnen på 175 grader och smörj en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter.
1 Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull. Ta av från värmen och ställ åt sidan så länge.
1 Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda ner kakao, mjöl och salt.
1 Häll i smörblandningen och rör ihop till en klumpfri smet.
1 Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut kakan och höj ugnstemperaturen till 200 grader. Låt kladdkakan svalna en aning medan du gör nutellamarängen.
1 Vispa äggvitorna till en fast maräng i en hushållsassistent eller med elvisp i en bunke. Tillsätt sockret lite i taget och vispa på hög hastighet tills marängen blivit bland och styv.
1 Smät nutellan i 20 sekunder i mikron och ringla sedan ner den i marängsmeten. Rör om slarvigt så att det bildas ett "swirl". Bred ut marängen på kladdkakan och grädda mitt i ugnen cirka 25 minuter. Ta ut och låt svalna. Servera gärna med färska bär och lättvispad grädde.