Har inget recept men jag gör så här: grytan i kallt vatten i minst 15 min. 500-800 gr nötfärs, knappt 1 dl vatten blandas med 1dl havregryn och får stå och dra tillsammans med pepparmix. 1 - 2 ägg blandas ihop. Skala och dela morötter och en rödlök. Lägg överst i grytan. In i kall ugn (över- och undervärme 200 grader) 1 1/2 timma.
Såsen gör jag så här: smält ca 50 gr smör igen kastrull. Vispa ner ca 1/2 vetemjöl och späd med matlagningsgrädde (går bra med majsenamjöl istället för vetemjöl, då rör man ner det efter matlagningsgrädden) ca 3 matskedar kalvfond och ev buljongtärning med basilika och en med kött eller grönsaker. En matsked soja. Om det är mycket vätska i lergrytan, kan man röra ner det i såsen också. Hoppas det blir gott 🙋🏼♀️
Jag pratar om en hederlig, klassisk köttfärslimpa. Klassisk köttfärslimpa. Goddag där ute. Idag är det inte riktigt lika fint väder som igår, i alla fal inte i Växjö-trakten
Husmanskost är så himla gott. Finns nästan ingenting som jag tycker mindre om när det kommer till det. Är bra och riktig mat som mättar länge och som är roligt att göra
Har ni testa göra köttfärslimpa med en påse löksoppa (pulver) i. En lite miss gjorde jag dock genom att blanda ner all soppa åt gången och köttfärslimpan blev då lite lös i konsistensen
Blanda samman alla ingredienser till köttfärslimpan och tryck ut köttfärs i en ugnsfast form. Toppa din köttfärslimpa med tomatsås och fördela skinka, champinjoner och mozzarellaost över
Köttfärslimpa måste vara det enklaste man kan göra av en förpackning nötfärs skulle jag vilja påstå. Vi ineldde den här veckan med köttfärslimpa, brunsås och ris
För ett ganska så bra tag sedan snappade vi upp ett recept hos vår favorittant på en vegetarisk köttfärslimpa, som vi genast kände att vi bara var tvungna att prova
Tillsätt lökfräset, hackade ansjovisfiléer, blandfärs samt salt och ägg och arbeta samman till en smet, men försök att inte överarbeta färsen för då kommer köttfärslimpan bli kompakt
Den här köttfärslimpan var riktigt saftig och god. Det var den här franska löksoppan som användes som smaksättning i köttfärslimpan och det blev fantastiskt gott
Det här var en av mina favoriter som barn. Dock var det enligt min mor ett måste att ha fläskfärs. Eftersom jag bor ihop med en jägare testar jag tillaga det mesta med älgkött
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.