Och gärna något tillbehör, som här till exempel med rejäla bitar av frästa champinjoner. Från att inte ha gjort köttfärslimpa själv någonsin, har jag nu gjort köttfärslimpa för tredje gången inom en förhållandevis kort tidsperiod
Platta ut smeten och lägg söndersmulad bacon och riven ost i en sträng på mitten av smeten. Krydda med grillkrydda runt om och på köttfärslimpan, detta gör att den får en knaprig yta
Gårdagens önskade Fars dag-middag blev Nickes stora favorit. En smakrik, fast köttfärslimpa med långstekt, karamelliserad lök och en galet god pepparsås som jag kokade ihop med en gnutta starkvinsglögg
De kanske rentav befarade att de skulle hamna i min gryta. Vi tillhör inte jägarsläktet i familjen, men har en snäll granne som då och då presentar oss med en älgstek
Blanda samman alla ingredienser till köttfärslimpan och tryck ut köttfärs i en ugnsfast form. Toppa din köttfärslimpa med tomatsås och fördela skinka, champinjoner och mozzarellaost över
För någon vecka sedan lagade vi Saulis favoritmat. köttfärslimpa med bacon och svamp. Jag formade färsen till en avlång klump, med en skåra i mitten som gick nästan igenom ugnsformen
Baconlindad köttfärslimpa. Lägg upp bacon tätt på skärbräde och rulla in köttfärslimpan. Skär kålrabbi i stavar, ringla över olja, salta och rosta i 200 graders ugn, ca 20-30 minuter
Köttfärslimpa måste vara det enklaste man kan göra av en förpackning nötfärs skulle jag vilja påstå. Bara att fräsa lite lök, blanda ihop ingredienser, klappa smeten tills den antagit en avlång rundad form och så in i ugnen
För ett ganska så bra tag sedan snappade vi upp ett recept hos vår favorittant på en vegetarisk köttfärslimpa, som vi genast kände att vi bara var tvungna att prova
Lägg på resten av köttfärsen och forma allt till en köttfärslimpa. Smöra en ugnssäker form och lägg ca hälften av köttfärsen i formen (tänk att det ska bli en avlång limpa)
Använd en brödform, gör ett ”stopp” av aluminumfolie om det behövs. Tillsätt lökfräset, hackade ansjovisfiléer, blandfärs samt salt och ägg och arbeta samman till en smet, men försök att inte överarbeta färsen för då kommer köttfärslimpan bli kompakt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.