Mixa i mixern tillsammans med ett ägg, en skvätt grädde och ev lite smör. När du stekt klar köttbullarna så häller du i grädde och låter vätskan koka bort
Blomkålsmosmed chilitouch och wienerkorv. Koka upp vatten med en nypa salt och lägg i korven. Här ger jag rätten LCHF-livmed blomkål istället för potatis
Servera köttbullarnamedblomkålsmosetoch rårörda lingon. Koka upp buljongen och lägg i köttbullarna. Mixa med stavmixer och tillsätt salt, peppar, vitpeppar och grädde
Lägg upp köttbullarna på faten och tomatsås ovanpå (jag gör såhär för att det blir "kladd" i botten på stekpannan som jag tycker är äckligt, annars kan man göra tomatsåsen direkt i stekpannan) och ta fram byttorna medblomkålsmos ur ugnen när osten är lagom smält
I kväll blir det barnens favorit till middag - köttbullar fyllda med mozzarella och grillad paprika. Jag använder grädde istället för ägg att binda smeten medoch tar pofiber istället för skorpmjöl
Blomkålsmosmed biffar gjorda på lokal köttfärs beställd från Glada Lådan och en champinjonsås. Blanda ner lika delar av creme fraiche och grädde, lite soja för färgens skull, grönsaksbuljong samt smaka av med salt och peppar
Följer en matblogg på engelska som lägger upp helt otroligt fina matbilder med recept som jag alltid blir sugen på och igår låg Chicken parmesan meatballs ute på sidan och jag kände att det där MÅSTE jag laga
Smält chokladen och doppa bitarna i eller använd en pensel och pensla dom med chokladen. -) Det är iallafall lite nyttigare godis än vanligt godis eftersom det inte är något socker med
Jag kör squashskivorna en runda i ugnen först, innan jag varvar dem med köttfärsen och ostsåsen. Bryn under tiden färsen tillsammans med den hackade löken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.