I söndags var ungarna uttråkade och jag var sugen på att baka något varpå jag kom att tänka på USA och deras klassiska Pop tarts – en mördegskaka som är fylld med sylt och dekorerad medglasyrochströssel
Spritsa muffinsen och häll över strössel eller annat fin dekoration. Rör ihop ägg och socker med en slev eller handvisp, smält smöret och låt svalna lite
Vanilj och Jordgubbs-Kladdkaka toppad medglasyr, kokosflakes och färska jordgubbar. Fick höra att det var bland de godaste de ätit och att dom ville ta med receptet till det nyöppnade lokala konditoriet som de har hemma
Min son skulle alltid ha glasyrskålen för sig själv och satt och petade i den med sina små knubbiga fingrar och dottern skulle jämt strö kokos på den färdiga kakan
Ridån gick upp och först ut stegade tre små starters , till varmrätt beträdde en vintervårlig rätt scenen med rödingsfilé som huvudrollsinnehavare, avslutningsakten bestod av kaffe och en kalasgod kaka
Detta är en klassisk syltkaka med mördeg och hallonsylt men i lite annorlunda utseende. För att få en jämnrund kaka så använde jag en anslagsring men det går lika bra med en springform
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.