www.koket.se

Het tonfiskburgare med rostade rotfrukter

Name: Het tonfiskburgare med rostade rotfrukter
Ingredients: Färsk tonfisk (125 g/pers.); 12-3 salladslökar; 12 ägg; 11 msk färsk persilja, finhackad; 10,75 msk finhackad koriander; 10,75 msk wasabipasta; 11 msk riven ingefära; 11 msk soja; 1 Lime; 1 Salt; 1 Peppar; 1 Hackad chili; 1 Vinägrett; 12-3 sötpotatisar; 11 morot; 11 kålrot; 11 palsternacka; 1 Timjan; 15 dl crème fraiche; 10,5 pressad lime; 10,5 pressad apelsin; 1 Salladsblad; 1 Tomat; 1 Gurka; 1 Lök; 1 Färsk tonfisk (125 g/pers.) 2-3 salladslökar 2 ägg 1 msk färsk persilja, finhackad 0,75 msk finhackad koriander 0,75 msk wasabipasta 1 msk riven ingefära 1 msk soja Lime Salt Peppar Hackad chili Vinägrett; 1 Rostade rotfrukter:2-3 sötpotatisar 1 morot 1 kålrot 1 palsternacka Timjan; 1 Citrussås:5 dl crème fraiche 0,5 pressad lime 0,5 pressad apelsin; 1 Servering: Salladsblad Tomat Gurka LökRostade rotfrukter; Skala och tvätta av rotfrukterna, tillsätt lite olja och flingsalt innan de stoppas in i ugnen på 225° i 45 min. Tonfiskburgare

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Färsk tonfisk (125 g/pers.)
12-3 salladslökar
12 ägg
11 msk färsk persilja, finhackad
10,75 msk finhackad koriander
10,75 msk wasabipasta
11 msk riven ingefära
11 msk soja
1 Lime
1 Salt
1 Peppar
1 Hackad chili
1 Vinägrett
12-3 sötpotatisar
11 morot
11 kålrot
11 palsternacka
1 Timjan
15 dl crème fraiche
10,5 pressad lime
10,5 pressad apelsin
1 Salladsblad
1 Tomat
1 Gurka
1 Lök
1 Färsk tonfisk (125 g/pers.) 2-3 salladslökar 2 ägg 1 msk färsk persilja, finhackad 0,75 msk finhackad koriander 0,75 msk wasabipasta 1 msk riven ingefära 1 msk soja Lime Salt Peppar Hackad chili Vinägrett
1 Rostade rotfrukter:2-3 sötpotatisar 1 morot 1 kålrot 1 palsternacka Timjan
1 Citrussås:5 dl crème fraiche 0,5 pressad lime 0,5 pressad apelsin
1 Servering: Salladsblad Tomat Gurka LökRostade rotfrukter
Skala och tvätta av rotfrukterna, tillsätt lite olja och flingsalt innan de stoppas in i ugnen på 225° i 45 min. Tonfiskburgare
Finhacka tonfisken. Tillsätt 2 ägg, koriander, salladslökar, wasabi, soja, persilja, riven ingefära, salt och peppar. Mixa ihop alla ingredienser och tillsätt sedan 1–2 msk maizena för att binda ihop allt. Forma smeten till lagom stora hamburgare och stek dem i smör och olja tills du får en fin gyllenbrun färg. Droppa lite lime på toppen av burgarna precis innan servering, strö över lite hackad chili och vinägrett. Strö lite timjan över rotfrukterna och servera sedan burgarna med rotfrukterna, grönsakerna och en klick sås.