Långjäst pizzadeg tipo 00 mjöl eller Manitoba cream. 1jäst. 1vatten. 1salt. 1olivolja1. Använd en köksassistent och ha i mjölet och jästen Svt
Club sandwich med tonfisk Tonfiskröra0,5 rödlök 2 selleristjälkar 2 burkar tonfisk i vatten 1 dl majonnäs 2 dl crème fraîche 1 msk dijonsenap 0,5 citron salt peppar www.koket.se
Nästan Vitello Tonnato – fast med fläskfilé En klassisk Vitello Tonnato ska lagas på kalvkött (recept hittar du i min italienska receptsamling). Men det går också att göra en underbart god liknande rätt på tunna skivor av fläskfilé Matmammans Julblogg
Råraka i våffeljärnet 900 g potatis 1 ägg salt 25 g smör, smält smör, till våffeljärnet. Servering BOB BARA BÄR www.koket.se
