37 grader
så jag lät kastrullen vara kvar på spisen några sekunder. Smula jästen i en bunke, häll över blandningen och rör om så jästen löses upp. Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl samt havregrynen. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta ihop degen. Lägg på en bakduk. Jag lät den jäsa i 40 min När degen blivit fluffig, lägg upp den på köksbänken med lite mjöl under. Dela den i fyra eller sex delar. Platta ut till fina kakor med två till tre på varje plåt med bakplåtspapper under. Nagga dem med gaffel och på med bakdukar. Jäs i ca 20 min Sätt på ugnen nu så hinner den bli varm. Bröden är nu färdigjästa så skjuts in i ugnen ca 15-20 min beroende på storlek. Låt svalna på galler.
Jag kunde inte hålla mig länge från att börja använda mina polkagrisar. Idag efter jobbet knåpade jag ihop en fluffig kräm med vit choklad, grädde och polka med en knaprig kakbotten
Då var det fredag, och denna vecka har verkligen varit fullspäckad, så det ska bli härligt med helg. Fast det blir nog en intensiv helg den me´, men det får man ta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.