Blanda finriven mandelmassamed ägg och socker. Ikväll kom mina svärföräldrar på besök och de förärades med ett urval av juliga bakverk, däribland de här superenkla bakelserna med mandelmassebotten och lingonyoghurtgrädde
Vi bakade rimbobullar och snurrbullar medmandelmassa så det stod härliga till, sen har vi faktiskt inte gjort nånting, bara slappat och tagit det lugnt
Det jag gillar med det här receptet är att man inte försöker ersätta mjöl och socker. med något annat, så man behöver inte köpa speciella ingredienser som blir stående hemma sen
En härlig kladdkaka toppad med mjölkfri grädde ochhärliga blåbär - mjölkfri, äggfri och glutenfri. Smörj och bröa formen med mjölkfritt margarin och finmix
Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte med basilikaolja, vitlökspulver och lite finhackad färsk rosmarin
Nu har värmen kommit även till oss i norr - ochmed den har lusten att grilla ökat. Jag skivade en fläskfilé och lät den ligga i en vitlöksmarinad under några timmar
Ikväll blev det räkor med bland annat aioli och till efterrätt semlor med hemmagjord mandelmassa. Men hur skönt är det inte att komma hem och veta att allt det är klart inför helgen
Mixa ihop smeten och stek sedan plättar i rikligt med smör. Somnade som en sten med datorn i knät medan jag höll på att skriva de sista kommentarerna i FB-grupperna
Med grädde, vitt vin, olika sorters fisk och grönsaker blev det till slut en riktigt njutbar soppa, som dotter och måg bjöds på till lördagslunch när de kom och hälsade på
Rör ihop ägg och socker med en slev eller handvisp, smält smöret och låt svalna lite. Hade varit mycket godare med enbart chokladsmaken för att citron smaken skulle ha fått styra upp alltihopa
MalmöDet är så mysigt att vakna tidigt på helgmorgnarna och vara full med energi. Servera nygräddade med allt det du hade ätit till om det varit scones
Lägg ihop mandelbottnarna med kräm emellan och ovanpå. Färga eventuellt krämen med några droppar gul hushållsfärg, beroende på hur gult man vill ha det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.