virevicke

Grillad Karré

Name: Grillad Karré
Ingredients: 1 bit karré ca 1,5 kg; 1 dl farinsocker; 1-2 tsk salt; 1-2 tsk cayennepeppar (Jag gillar lite hetta, men tag hälften om du är lite känslig); ½-1 dl paprikapulver; Rökflis Landman äppleträflisor; Rubba in karren och ställ den i en folieform.; Grilla sedan på 100 grader i ca 8 timmar.; Var annan till var tredje timme lägger du på lite fuktig äppleträflisor.; Du känner med en gaffel när köttet är mört och färdigt. Gaffeln skall glida in utan motstånd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Du behöver
1 bit karré ca 1,5 kg
Dry rub, Carolina BBQ rub
1 dl farinsocker
1-2 tsk salt
1-2 tsk cayennepeppar (Jag gillar lite hetta, men tag hälften om du är lite känslig)
½-1 dl paprikapulver
Rökflis Landman äppleträflisor
Gör så här
Rubba in karren och ställ den i en folieform.
Grilla sedan på 100 grader i ca 8 timmar.
Var annan till var tredje timme lägger du på lite fuktig äppleträflisor.
Du känner med en gaffel när köttet är mört och färdigt. Gaffeln skall glida in utan motstånd.