Låt ligga i kyl i minst 2 timmar, helst över natten Torka av köttet och grilla det på medelvärme på gasolgrill eller över indirekt kolglöd. 2 kg Scan fläskkarré i bit benfri
-) Avsluta med att riva lite parmesanost över det hela. Grillad entrecôte är ju alltid gott, det blev dock grillpannan denna gången, vi hade ingen lust att gå ut i kylan och grilla
Grilla snabbt så de skivorna får grillyta och blir varma, krydda med salt & peppar. Servera högreven medsötpotatisen, ugnsbakade tomater och chiliailoi
I lördags marinerade jag lite karré och spett med fläskfilé som fått ligga i en god vitlöksmarinad. Är det inte galet vad gott det är med grillat, speciellt när kvällssolen värmer en aprilkväll
Stek dem på sekundär värme, dvs vid sidan av kolem med klotlocket på så får du en saftig hel fisk. Vi åt det på enklaste sätt med lite färskpotatis vänt i basilikaolja
Smält smöret och blanda med soja och kryddor. Pensla kycklingen med det. Kolla om kycklingen är klar när köttsaften är klar och inte rosa när du sticker med en kniv i lårbenet
Mango & körvelsmör. Börja med att göra en dry rub. Lägg i en skål och blanda med socker och salt. Vispa ihop äppeljuicekoncentrat med Philadelphiaost och majonnäs
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.