Här kommer receptet på en supergod gryta med styrka. Brukar ni använda srirachasås. Det är Isaks favorit, han använder den på spagetti o köttfärssås, varma mackor och till lite allt möjligt
10 ca 2 1/2 kg hel benfri fläskkarré 3 msk salt 2 msk malen ingefära 1 msk svartpeppar eller pepparmix 1 burk/flaska hoisinsås (à ca 250 ml) Lägg till i inköpslistan
Tunna revben är roligt att göra, det går fort också och det sköter sig själv i ugnen. Bra är också att göra mycket, det kan man ha i veckan i matlådan eller bara äta kalla direkt från kylskåpet
Grilla runt om karrén i 6-7 min. 2 kg fläskkarré. Blanda samman torkat chilipulver, chiliflakes, rökt paprikapulver (piemento), ingefära, vitlökssalt och grovmalen svartpeppar
I lördags marinerade jag lite karré och spett med fläskfilé som fått ligga i en god vitlöksmarinad. Är det inte galet vad gott det är med grillat, speciellt när kvällssolen värmer en aprilkväll
6 skiva fläskkarré. Äppelglaze. Blanda chilisås, äppelmos, senapspulver, soja, fond, salt och peppar. Pensla köttet med olja och grilla över glöden, 2 minuter per sida
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.