Koka ihop tomaterna med vinet, purén, saften från citron och apelsin, kapris och finhackad basilika. Blanda den nykokta pastan med såsen och toppa med din egen fisk/skaldjur
1 tsk timjan (använde dill). 1 tsk timjan (använde dill). Nu har leken skicka vidare gått runt ett varv. Det har varit en kul resa att se vad alla skickat vidare till nästa och vi borde absolut starta en ny runda snart
Skär fisken i grova bitar och lägg i sist, låt den bli fast i värmen från grytan. Dela och skiva fänkål, men spara fänkålsdillen till garnering, Soutera alla grönsaker i oljan
Min pizza blev fruttidimare med mycket vitlök, musslor, räkor och färska tomater, min man fick en med salami, färska örter och båda med min hemodlada, torkad tabasco som gjorde pizzan både god, stark och vacker
500 g valfria skaldjur t ex stora räkor, pilgrimsmusslor, calamares, räkor, blåmusslor, hummer, krabba. 1500 g valfria skaldjur t ex stora räkor, pilgrimsmusslor, calamares, räkor, blåmusslor, hummer, krabba 500 g spaghetti 3 gula lökar 3 klyfta vitlök 2 dl vitt vin 0,5 förp saffran 0,5 krm cayennepeppar 0,75 dl olivolja 1,2 kg tomat, skalade och urgröpta, eller 6 deciliter italiensk tomatsås på burk 8 sardellfiléer 1 tsk kapris 1 citron 1 apelsin färska örter (basilika, dragon, persilja) svartpepparOm färska tomater används, koka upp en stor kastrull med vatten
Öppna de färdiggrillade paketen och pressa citronsaft över och riv lite citronskal. Vik ihop och lägg på grillen Tryck ur en bit av korven med en utstickare
Dagens väder, med regn som paddrat mot rutorna, har passat oss väldigt bra eftersom vi har kunnat ligga och slappa i tvsoffan utan att känna dåligt samvete alls
Under grillningen penslar du köttet med jämna mellanrum av vinet som köttet tidigare vilat i. Så med smygstart i morgon och sedan från fredag och frammåt så ska det varvas upp ordentligt har jag planerat
Jag hade visserligen inga riktiga blåmusslor eller stora räkor och jag fundilerade lite på om en italienare någonsin har sett en crabfishpinne, men tomatsåsen blev väldigt bra och färsk pasta höjer alltid en rätt avsevärt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.