Pressgurka Ca 1,5 kilo fläskkarré. Sätt ugnen på 90 grader. Lägg karrén trångt i en gjutjärnsgryta med lock, lägg frukt och lök runt om, krydda och häll över buljongen
1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. 1½ kg fläskkarré utan ben
4 skivor fläskkarré. 4 skivor fläskkarré. Älskar sån här mat. Enkel, rustik och värmande. Något som är väldigt gott att serveras till det här är stekt strimlad spetskål
Bryn fläskkarrén i en klick smör i en het stekpanna. Här körde vi en fläskkarré på 125 grader, vilket tog ca 2 h. Putsa 1 kg fläskkarré, krydda steken med salt och nymalen svartpeppar
Vardagsmat, snabbmat=)fläskkarré, i skivor2 dl grädde1 gul lök,finhackad2 dl vitt vin1 msk kalvfond1 dl hackad salviasalt,pepparBryn köttet,salta peppra, ta upp det och lägg åt sidan en stund
Ja, långlagad är verkligen rätta namnet, min fläskkarré fick stå ca 4 timmar i ugnen på låg värme och jisses vad gott det blev. Ingredienser till fläskkarrénca 1,2 kg fläskkarré i bitca 15 salviablad2 kvistar rosmarin3 vitlöksklyftor1 tsk fänkålsfrön2 msk olivoljasalt och peppar2 dl vitt vinIngredienser såsenskyn ifrån stekenca 2 dl matlagningsgräddeca 1 dl vattenca 2 msk mjöl2 msk svartvinbärssaft1 msk rödvinbärsgelé1 msk soja1 msk köttfondsalt och pepparSätt ugnen på 140 grader. -) ca 1,2 kg fläskkarré i bit
Fläskkarré. Putsa fläskkarrén och späcka köttet med hälften av katrinplommonen. Lägg din späckade fläskkarré i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
Krydda fläskkarrén med salt och peppar. Servera fläskkarrén med vitlökscrème och kokt potatis. 1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit. 1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit
Skär fläskkarrén i strimlor. Stek fläskkarréstrimlorna och häll sedan över vätskan i kastrullen, låt sjuda i 5-10 minuter. 500 g skivad benfri fläskkarré
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.