Mariells recept

Friterade räkor med sötsur sås

Name: Friterade räkor med sötsur sås
Ingredients: 4-6 pers; 1 kg oskalade räkor; 1 l rapsolja; 1 ½ dl mjölk; 1 ½ dl kolsyrat vatten; 4 dl mjöl; 4 msk smält smör; 1 tsk salt; 1 äggvita; ½ dl ketchup; ½ dl chilisås; 1 msk kalvfond; 1 msk risvinäger; 1 msk tomatpuré; 1 msk socker; ½ tsk salt; 1 tsk lökpulver; ½ tsk vitlökspulver; 2 dl vatten; 1 liten brk ananas; 1 liten brk; 1 msk maizenamjöl; i vatten