I går kväll fick vi fint besök av mina föräldrar och med sådant fint besök krävs fin mat. Så det fick det bli, trerätters till och med, även om förrätten kan gå under plockmat
Surdegsbröd som fått rosta i stekpannan med olivolja och vitlök -galet gott. Bygg små pinchos av vitlöksbröd, serranoskinka, soltorkad tomat och fetaost, eller tapenade med ruccola
Jag köper nästan aldrig färdig tacokrydda utan gör för det mesta min egen, detta för att slippa tex druvsocker, potatisfiber, maltodextrin, klumpförebyggande medel, jästextrakt och färgämne
Stek kycklingen i rikligt med smör. De senaste veckorna har jag hittat på enkla rätter att slänga ihop efter jobbet på fredagar… alltså fredagsmys helt enkelt
Börja med att steka köttfärsen och blanda den med kryddpåsen enligt anvisningarna. Ha en näve med chips i botten av gjutjärnspannan, så att dom täcker botten
Häromdagen var jag på Tapasafton med Ridderheims och fick med mig en liten "goodiebag" hem. Vi tog det + lite godsaker vi hade hemma, grillade några tjocka grillkorvar och små bratwurstar och gjorde vitlöksbröd genom att doppa lantbröd i olivolja blandat med pressad vitlök och sedan grillade vi bröden på grillen
Det bästa med plockmat är att man kan göra lite kylskåpsrensning samtidigt. Lite överbliven getost tillsammans med rabarberchutney på tunnbrödskex, avocado med kräftröra, Chorizokorv, kallskuret, sallad, bröd
Nu blir det fredagsmys för hela slanten. Blanda laxbitar med tomatkross, salt, vitt vin och basilika. Avsluta med resten av laxblandningen och till sist spenatröran
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.