Här kommer ett enkelt recept på hollandaisesås som passar till fisk och grönsaksrätter. Till såsen stektes abborrfile som jag dubbelpanerade, först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist i panko ( ett grovt ströbröd som finns i asiatiska butiker )
Såg dessa jättefina krukor och coola virkade lampskärmar i butiken Blomsterringen som ligger vid Skanstull (Stockholm, precis vid entrén till köpcentret Ringen)
Lamm som betar fritt ute och håller våra öppna landskap just - öppna. Igår gjorde jag en moussaka, och receptet är nog det bästa moussakarecept jag testat
Solen värmde ordentligt och inbjöd till många härliga uthomhustimmar. När magen började kurra så tände vi grillen och spontangrillade lite kryddiga korvar
Med en gräslöksås på vitt vin och grädde så har ni en festrätt vilken regnig måndag som helt som smakar fest, helg och serverar ni på helgen i hop med ett gott torrt Chablis har ni en festmåltid som får tungan att darra
Vispa ägg och socker, rör ner smält smör och gräddmjölk, därefter mald mandel och bittermandelolja. Blanda mjöl och bakpulver, blanda ner detta till en deg som formas till tre längder (lika långa som plåten)
Hur resultatet blir beror mycket på vilken chokladsort och kakao som används i receptet, och det är viktigt att kosta på sig en bättre kvalitet när det gäller choklad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.