Stort och gott ljust bröd med en del dinkel. Det här brödet reste sig bra så det blir stora skivor. Vill man hellre grädda brödet på morgonen går det säkert bra att jäsa det tolv timmar till i kylskåpet
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
Låt spenaten tina i ett durkslag. ca 16 st. Lös jästen i ljummet vatten och blanda i olja och salt. Tillsätt frön och mjöl och arbeta degen tills den är smidig
Ett helt kompani är förstås bara ett talesätt men mycket mat blev det idag. Mat till ett helt kompani. En mexikansk bönchili med potatis i som var en av tre rätter i gårdagens leverans av matkasse från Linas
Funkar både med färskpotatis och vanlig. En klar favorit hos familjen Dahlborg. Basilikapotatis är en enkel och snabb potatissallad som uppskattas till grillningen
Och en kanelbulle eller tre. Upp med handen om du ska äta kanelbulle idag. Varje år den 4. e oktober är det ”Kanelbullens dag”, lite gulligt tycker jag att kanelbullen har en helt egen dag i almanackan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.