När jag ändå var igång och skulle prova något nytt tänkte jag att det vore kul att samtidigt göra den glutenfri (brownies är ett sådant bakverk som oftast bara blir bättre av att man använder exempelvis nötmjöl istället för vetemjöl) och utan vitt socker
I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad. Nu har jag gjort ett annat bakverk med kikärtsspad istället för ägg, nämligen brownie
Basen i kakan är smält choklad (jag använder en variant utan tillsat socker, men det fungerar även fint att köra på en 70%-ig), ägg och mandelmjöl. 50 gram mörk choklad, utantillsattsocker. 50 gram mörk choklad, utantillsattsocker
Min variant är så klart utantillsattsocker. Det går säkerligen att använda sötströ (en sötning i samma konsistens som strösocker), men då blir konsistensen inte lika slät (använd en mindre mängd beräknat i volym, då det väger mer)
Passar givetvis bra att äta som de är utan något till, eller med någon slags grädde. Glutenfri brownie utantillsattsocker - 6 bitar. 70 gram mörk choklad, utantillsattsocker. Glutenfri brownie utantillsattsocker - 6 bitar. 3 ägg 70 gram mörk choklad, utantillsattsocker
Fibersirap gold är som mörk sirap (fast utantillsattsocker) och har en mild och mjuk karamellsmak. Hela bakverket är utan nötter/mandlar (även om ingredienserna kan innehåller spår av nötter)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.