Carpaccio på biff m sardellsås
kokschefen.se
kokschefen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 400 g rostbiff eller annat mört biffkött i hel bit
  • Blandand sallad
  • exempelvis rose´-
  • lollo rosso-
  • rucola- och isbergssallad
  • 1 knippe gräslök 
  •   
  • Marinad
  • 2 msk sherry
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 dl olivolja
  • 2 finhackade schalottenlökar
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 tsk fransk
  • ljus senap
  • Salt
  • Grovmalen svartpeppar 
  •   
  • Sardellsås
  • 2-3 sardellfiléer
  • 3 äggulor
  • 1 msk fransk
  • ljus senap
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 3-4 dl olivolja 

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.