2.8 Jag
hade fått flera positiva rekommendationer om Café Hängmattan och såg därför fram emot att slå mig ner efter en lång förmiddag på stan och äntligen få prova deras mackor.
Entrecôte med Café de Paris-smör från Grillmat LCHF. Kryddblandningen använde jag också till att smaksätta gräddsås, då blir det förstås en Café de Paris-sås
Idag serveras det en utbankad och grillad fläskkarré med en dallrande hemgjord café de Paris. Jag litar fullständigt på att ni vet hur man grillar fläskkarré i skivor, därför får ni ikväll bara ett recept på en bra Café de Paris
Till sådana konstiga människor som inte tycker om fisk lagade jag tidigare ofta Entrecôte Café de Paris, men jag tror inte att jag gjort det sedan jag bodde i Umeå,
Servera entrecôten toppad med Café de Paris och varma haricots verts toppade med flingsalt. Så här gör du 30 minuter Café de Paris. Sätt ugnen på 250–275 grader grill
Café de Paris smörEtt klassiskt och lyxigt kryddsmör med många ingredienser. Originalreceptet är hemligt och det här satte jag och en vän ihop genom att studera ett otal andra recept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.