Lustigt med taleggio som är så snäll i doften naturell, men när den blir varm så sprider sig en minst sagt speciell doft som man antingen uppskattar eller rynkar på näsan åt
ande till pojkvännen som var på jobbet. Köttfärsbiffarmed koriander och chili. Jag, som tydligen saknar botten när jag är bakis hamnade plötsligt i en stor konflikt med mitt andra dagen efter dilemma a
Blanda ihop allt ordentligt, gärna med plastbehandskade händer (jag glömde handskarna, och blev så illorange på händerna att jag knappast fick bort färgen)
Servera medugnsrostade grönsaker. Bookmakertoast. Kavla ut tunt och stek i torr panna med keramisk belägging påmedelhäg värme, ca två minuter på varje sida
Blanda färsen med parmesanost, salt, peppar och oregano. Lägg en skinkskiva på varje toast, därefter biff, tomatskiva, strimlade basilikablad och mozzarellaskivorna
Det här kombinerar jag med att låta mannen kavla min nacke på kvällen, med… en hushållskavel. Många begränsas i sin träning på grund av dålig rörlighet, så vill du bli duktig på att till exempel böja eller rycka så får du helt enkelt lägga in en stor del rörlighetsträning mellan dina pass
Det har de senaste åren blivit populärt att prenumerera på olika matkassar med tillhörande recept. Hoppas det är bättre när min semester börjar vid midsommar så att man kan gå utanför dörren utan strumpor på fötterna och vantar på händerna
Sallad påugnsrostade grönsaker med dressing. Med risk för tjat, men det här ÄR ett så tacksamt sätt att sätta god smak på en sallad, göra den matig och samtidigt kunna rensa ut kylskåpet eller gallra i det överfyllda trädgårdslandet (lucky bastards)
Låt svälla lite och sen,i med allt i köttfärsröran som också ska kryddas med salt och peppar,chiligrillkrydda, bruchettakrydda,oyster sauce, sveet chili sauce söt
En ganska enkel middag, men vansinnigt gott och med rena smaker. Mitt middagstips kommer från min söndagsmiddag och består av stekt torsk på en bädd av ugnsrostade rödbetor
Biffarna gjorde jag fluffiga på grädde och matchade med örtkryddor och senap med en skiva gruyéreliknande svensk ost från Hjotrakten som heter Almnäs Tegel (den har ni sett tidigare på husmorsbloggen, finns bl a på NK Livs)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.