Här har jag gjort en vegetarisk gryta medlinser, grädde, färska tomater, vitlök och spenat. Om du kombinerar baljväxter (linser, bönor eller ärter) och något spannmål (pasta, matgryn, bröd) så har du säkrat upp måltidens proteinintag – visst är det smart
Fräs löken i en het panna (med olja i) i några minuter, men ställ av innan löken fått färg. Skala och hacka löken i små, tunna båtar och finhacka vitlöksklyftor tills du fyllt en matsked
Blanda ner tacokryddan, majs och svarta bönor. Det som är så bra med denna mättande gratäng är att den baserad på enbart röd quinoa och grönsaker, alltså inget substitut för kött
Detta kan nog vara den godaste vegetariska maträtten jag någonsin själv har tillagat. Massor med smak och barnen mumsade i sig dessa precis som om dom vore vanliga köttbullar
I helgen tipsade jag ju om en helt vegetarisk matsdel med sju vegetariska middagar som man kan njuta av en hel vecka, så kika på den om ni vill ha fler tips och idéer vetja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.