Servera laxenmed pressad potatis, riven pepparrot, citronklyftor att pressa över fisken och sugarsnaps som du sköljer av och snabbt fräser några minuter på hög värme i lite smör med salt och svartpeppar
Borsta potatisarna väl och stick i dem med en gaffel, slå in varje potatis i folie. Tärna laxenoch äpplet fint, blanda samman allt med räkorna och crème fraichen, smaka av med salt och peppar
Häll av vattnet och låt potatisen ånga av någon minut. Koka potatisen i saltat vatten. Krydda laxenmed salt och peppar och stek i smör några minuter på varje sida beroende på laxens tjocklek
Potatisen kokade jag först. Vill du ha en krispigare yta på laxen så kan du panera den med panko ( Asiatisk ströbröd, finns blad asiakiska produkter i affärerna ) ger en jätte fin och krispig yta
Krydda med grovhackade korianderblad samt smaka av med salt och vitpeppar. Servera soppan tillsammans med en klick creme fraiche eller yoghurt per portion samt bröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.