mittkok.expressen.se

Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese

Name: Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese
Ingredients: Citrongräs; 15-6 cm riven ingefära; 11 kruka hackad koriander (valfritt); 1 Hackad färsk röd chili; 14 teskedar av Fish Sauce (Ex Santa Maria); 1500 g fisk (ex torsk, kolja, krabbkött och/eller lax); 1 Syltad rödlök; 1 Lime; 1 Jasminris; 1 Kokosgrädde; 11 vitlökHacka citrongräs och koriander, röd chili och riv ingefäran.; 1 Blanda ingredienserna med fisksåsen.; 1 Mosa fisken antingen med en gaffel eller med en matberedare.; 1 Blanda samman allt och gör sedan små plättar eller mindre hamburgare, cirka 2 cm höga.; 1 Sätt på spisen och smält lite smör samt olja i en stekpanna.; 1 Stek fiskkakorna 2 minuter på varje sida.; 1 Klart!; 1 En personlig favorit är att servera fiskkakorna med ett smakfullt kokosinspirerat ris. Koka riset precis som vanligt men byt ut vatten mot samma mängd kokosgrädde. Tillsätt gärna lite pressad vitlök också.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Citrongräs
15-6 cm riven ingefära
11 kruka hackad koriander (valfritt)
1 Hackad färsk röd chili
14 teskedar av Fish Sauce (Ex Santa Maria)
1500 g fisk (ex torsk, kolja, krabbkött och/eller lax)
1 Syltad rödlök
1 Lime
1 Jasminris
1 Kokosgrädde
11 vitlökHacka citrongräs och koriander, röd chili och riv ingefäran.
1 Blanda ingredienserna med fisksåsen.
1 Mosa fisken antingen med en gaffel eller med en matberedare.
1 Blanda samman allt och gör sedan små plättar eller mindre hamburgare, cirka 2 cm höga.
1 Sätt på spisen och smält lite smör samt olja i en stekpanna.
1 Stek fiskkakorna 2 minuter på varje sida.
1 Klart!
1 En personlig favorit är att servera fiskkakorna med ett smakfullt kokosinspirerat ris. Koka riset precis som vanligt men byt ut vatten mot samma mängd kokosgrädde. Tillsätt gärna lite pressad vitlök också.