Lägg fisken på smort eldfast fat. Tryck fast basilikaröran jämnt över fisken. Ta ut potatis och fisk. Garnera eventuellt fisken som på bilden med en klick kräfttzatziki och en kräftstjärt
Skär potatisen i skivor. Finstrimla laxen. Fräs löken i smör tills den blir mjuk utan att ta färg. Varva potatis, lax och lök i en smord ugnssäker form
Lägg fiskfiléerna ovanpå. Täck fisken med ett smörpapper som sluter tätt om fisken. Sila ner fiskspadet i en kastrull och blanda med vatten och buljongtärning
Härliga påsktider med massor av god och vårlik mat på borden. En färgglad och fräsch pasta med varmrökt lax i en krämig sås med soltorkade tomater och basilika kan bara inte bli fel
